Simental

Simental sığır ırkının anavatanı İsviçre‘dir. Simental hem süt ve hemde etçi olmalarından dolayı kombine bir sığır ırkıdır. Dünyada bir çok ülkede yetiştirilmektedir.

Şarole

Fransa’nın Charolais bölgesinde yetişmelerinde dolayı bu ismi almışlardır. Ülkemizde okunuşu gibi şarole olarak bilinirler.Yakın zamana kadar ülkemizde pek bilinen bir ırk değildi ancak suni tohumlamanın yaygınlaşmasıyla birlikte eskiye nazaran daha bilinir hale gelmiştir.

Montofon

Montofon sığır ırkı simentaller gibi kombine sığırlardır. Montofon inekler sütü için montofon danalar ise eti için yetiştirilmektedir. Montofon dana büyükbaş hayvan besiciliği yapanlar tarafından tercih edilmektedir.

Heraford

Adını İngiltere’nin güneybatı bölgesindeki herefordshire vadisinden almıştır. 17 yy.’dan sonraları bu vadiden dünya’ya yayılmıştır. 19. yy itibari ile Kanada, ABD, Arjantin, Brezilya, Avustralya, Yeni Zelanda, Güney Afrika ve Almanya gibi ülkelerde yetiştirilmiştir. Kırmızı – kahverengi rengindedir.